ହଳଦୀ କେବଳ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ନାହିଁ, ଏହାର ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି। ତେଣୁ, ଏହାକୁ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ। ହଳଦୀ ହେଉଛି ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ ଯାଦୁକରୀ ମସଲା, ଯାହା ବିନା କୌଣସି ପନିପରିବା ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ। ଏହା କେବଳ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରସିଦ୍ଧ। ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ଦେଖିଥିବେ କ୍ଷତ ସ୍ଥାନରେ ହଳଦୀ ପେଷ୍ଟ ଲଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶୀଘ୍ର ସୁସ୍ଥ ହେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି, ହଳଦୀ ଯକୃତକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ହଳଦୀ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏହା କିପରି ଯକୃତ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
ହଳଦୀ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଯକୃତକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରେ। ହଳଦୀରେ ଥିବା କରକ୍ୟୁମିନ୍ ଶରୀରରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯକୃତ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଏହା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ଭଳି ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ସେଥିପାଇଁ ଆୟୁର୍ବେଦରେ ହଳଦୀକୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଲିଭର ଟନିକ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ହଳଦୀକୁ ନିୟମିତ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଲାଭ:
- ଯକୃତ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ
- ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ
- ଶରୀରର ଡିଟକ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ
- ଯକୃତ ହାଲୁକା ଏବଂ ସକ୍ରିୟ ଅନୁଭବ କରେ
- ଫ୍ୟାଟି ଲିଭରର ବିପଦ ହ୍ରାସ କରେ।
- ଏହା କୌଣସି ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିନା ଲିଭରକୁ ସଫା ଏବଂ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ପ୍ରତିଦିନ ରାତିରେ ଉଷୁମ କ୍ଷୀର ସହିତ ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଖାଇଲେ ଯକୃତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ତଥାପି, ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ହଳଦୀ ସେବନ କରିବା ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ପେଟ ପୋଡ଼ିବା କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
